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商品訊息功能
- 品號:4522985
- 輕鬆學習1?20與數序
- 難度循序漸進
- 圖像活潑、色彩鮮豔
商品訊息描述
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※ 讀者身分描述:
1.主要年齡層:3-5歲
2.性別:不限
商品訊息特點
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商品條碼:4715443035606
頁數:64頁
裝訂方式:膠裝全彩
適讀年齡:3~5歲
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大陸全國台聯舉辦兩岸記者聯合採訪團,近日考察蘭州地區,當地有一項大棚農業計畫,是台灣鵬景集團和甘肅榆中康源現代農業公司一起合作,在大棚中種植「高原夏菜」,利用高原上的冷夜溫差大,讓蔬果口感更清脆鮮甜。
像是白花椰菜、櫻桃蘿蔔、萵筍、芹菜等,都吃得出來這些「高原夏菜」和一般平地菜不同的風味。菜味濃厚、鮮甜、爽脆,是高原夏菜的普遍特色。
雖然高原夏菜已經推廣到全中國大陸各地的超市,但是很多人不知道這是來自於甘肅蘭州的蔬菜,蘭州的高原夏菜雖然品質好,但還缺乏統一行銷,打開整體知名度。
台灣鵬景和甘肅康源合資3000萬元人民幣,成立甘肅甘肅康源原礦家農業公司。目前蔬菜種植面積為2000畝,並且禁止使用農藥、化肥,把高原夏菜從綠色食品提升到有機食品的等級。
▲台商鵬景集團與甘肅康源公司合作種植「高山夏菜」,品質優良。(圖/彭媁琳攝 , 2017.08.31)
▲台商鵬景集團與甘肅康源公司合作種比價植「高山夏菜」,品質優良。(圖/彭媁琳攝 , 2017.08.31)
下面附上一則新聞讓大家了解時事
早期花蓮人的早餐店,幾乎都只有在市場裡才能買的到,除了豆漿、油條之外,小吃攤也在當時的花蓮市區四處林立。位在綜合市場裡有一間三十年老店,就是花蓮在地人必吃的小吃攤,第一代老闆娘因長期擔任廚師,上工後幾乎都無法休息,同樣的姿勢和動作,積累成現在的舊傷;現在由第二代接手,口味依舊不變,至於哪一道是招牌必點,老坂一定推薦「豬肝系列」。
▲二代主廚范世維,傳承母親的手藝將好味道繼續帶給鄉親。(圖/記者鄭志宏攝,2017.10.02)
說起起源,由范世維的媽媽聊起。范媽媽本身是中國雲南人,民國80年時便在中壢龍崗的眷村做起小吃生意,一直到84年移至花蓮現址開設麵食館,以一般庶民美食走平實價位。在景氣低迷的現今,靠著精準的火候功夫,讓所有人都能吃到「便宜又美味」的美食。
▲每天店裡都是絡繹不絕的人潮。(圖/記者鄭志宏攝,2017.10.02)
綜合市場是花蓮唯一位在市中心的傳統市場,紅色的顯眼招牌在市場的角落,30年來始終沒有擴大店鋪,早上7點就開始營業,一直到下午2點。第二代掌廚的老板范士維說,市場裡很早就開始工作,大多人工作到7點正好可以休息片刻,幾乎都會到這裡,吃上一碗什錦麵和一盤小菜;30年來如一日,這裡的客人幾乎都是熟面孔。
「什錦麵」是招牌主食,新鮮豬肝、魷魚、肉絲、蝦、半熟蛋再放上蔥花,一碗用料超豐富的什錦麵就這麼誕生。是店裡的人氣主食,客人來到這裡,至少都點上一碗。
另一強力主打「豬肝湯」,是只要超過10點,就一定吃不到的超高人氣美食。范士維說,每天一大早,就會到市場裡挑選最新鮮的豬肝,先處理過後,再放進冷藏,等客人點單後,才會拿出來現煮。如此客人可以吃到最新鮮的豬肝,也補足一天的精力。
▲什錦麵內豐富的配菜多達7種,和清新的湯頭放在一起,是店裡必點的餐點之一。(圖/記者鄭志宏攝,2017.10.02)
▲新鮮豬肝湯,每天不到10點,就已經全部賣完。(圖/記者鄭志宏攝,2017.10.02)
特價不只是豬肝系列火紅,就連小菜也是餓勢力的強項。不論是豬耳朵、脆腸、大腸,都是店裡招牌小菜。客人可以先吃小菜等候餐點,因為不論飯、麵、湯或小菜,價格都很親民;通常來到店裡的客人,主食小菜幾乎擺滿整桌,像極了滿漢全席。
免出門
▲餓勢力的小菜多樣選擇性高,可以邊吃邊等主食到來。(圖/記者鄭志宏攝,2017.10.02)
范世維原本在北部經營機電工程,為了家裡的麵攤能夠繼續帶讓鄉親享用,便回鄉學習母親的手藝。餓勢力走過30個年頭,每天來來往往的人潮,已經是這間店每天必定上演的畫面。他說,好的味道不能消失,活動回鄉是值得的,未來也會繼續帶給鄉親這充滿人情味的傳統美食。
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